Wine Categories : Sélection

Le Chasselas du Cotrable

Bouteille : 75 cl et 50 cl

Caractéristiques : Le grand classique de notre région! Un cépage qui reflète parfaitement les spécificités des terroirs. Notre Cotrabloz blanc croît sur un coteau de sable fin comme à la plage, ce qui lui donne une saveur légère et fruitée de «farniente».

Accords avec les mets : A boire en apéritif, ou en accompagnement de poissons du lac ou de mets au fromage

Prix 75 cl:

Prix soft CHF 12.–
Prix de base CHF 13.–
Prix de soutien CHF 15.–

Prix 50 cl:

Prix soft CHF 8.–
Prix de base CHF 8.50
Prix de soutien CHF 10.–

 

Le Kerner

Bouteille : 75 cl

Caractéristiques : Ce cépage allemand est une rareté dans notre canton. Il est riche en alcool, mais garde néanmoins une belle acidité qui en fait un excellent vin pour gastronomes. Son bouquet particulier et légèrement aromatique ne laisse pas indifférent. Planté dans nos vignes depuis plus de trente ans, il est la spécialité du domaine.

Accord avec les mets : Très apprécié à l’apéritif, il démontre tout son potentiel avec des poissons de mer ou crustacés, avec du fromage à pâte molle ou même une choucroute !

Prix :

Prix soft CHF 18.–
Prix de base CHF 20.–
Prix de soutien CHF 23.–

 

Le Pinot Noir

Bouteille : 75 cl

Caractéristiques : Cépage principal de la Bourgogne, le pinot noir trouve dans le terrain rude et sablonneux de la colline du Cotrable, un terroir idéal pour exprimer toute sa complexité. Vieilli 10 mois en barriques de chêne, il en retire un goût légèrement toasté qui s’allie magnifiquement bien avec ses notes de cerises noires. Ce vin vous surprendra par sa classe et sa personnalité.

Accord avec les mets : Il s’accorde particulièrement bien avec un magret de canard ou une viande rouge. Ou encore un bon chocolat noir…

Prix:

Prix soft CHF 21.–
Prix de base CHF 23.–
Prix de soutien CHF 26.–