Les produits

Afin de garantir qualité et traçabilité, nous avons pour principe de commercialiser exclusivement les produits issus de nos propres cultures. Vous les trouverez dans notre local de vente aux heures d’ouverture ou sur rendez-vous. Vous pouvez également passer commande ici. En saison, nos fruits sont disponibles en tout temps grâce à notre self-service.

Passionnés par la vigne et les vins, nous mettons tout en œuvre pour obtenir des crus de grande qualité : rendement limité, culture biologique et savoir-faire d’œnologues confirmés. Notre objectif est de mettre en valeur la diversité des terroirs et des cépages. C’est ainsi que pas moins de 13 vins aux caractères très différents vous sont proposés. Nos vins sont vinifiés avec soin par la cave “Œnologie à façon” de Perroy. Une partie des rouges vieillissent ensuite en barriques de chêne dans la cave du domaine.

Au fil des saisons, vous pouvez faire votre choix parmi nos diverses variétés de pommes, ou encore nos poires, prunes, raisins de table, etc. Tous nos fruits sont issus de culture biologique et cueillis à pleine maturité, prêts à être dégustés!

Nos eaux-de-vie sont élaborées de façon à satisfaire les amateurs les plus avertis. Seuls les fruits très mûrs et sains sont utilisés. Brassés avec soin pendant la fermentation, puis dénoyautés afin de développer au maximum les arômes du fruit, ils sont ensuite distillés à 45 ou 43° suivant les essences.

Nous confectionnons artisanalement quelques spécialités issues des produits de notre domaine. Ainsi nous vous recommandons nos délicieux jus de pomme et de raisin, nos apéritifs maison ou notre raisinée cuite au feu de bois…