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Week-end portes ouvertes 8-9 octobre au Château d’Etoy

Martine Gambazzi – Dessins

En montagne, en forêt, à la mer, sur tous ses chemins de randonnée, Martine se lie avec les petites graminées et les fleurs sauvages que le vent fait onduler, denses et fragiles à la fois. C’est cette délicatesse et cette force qu’elle capte ensuite sur le papier, cherchant à les restituer dans leur forme la plus simple. Cet écosystème mouvant s’invite entre les murs de notre cave, pour notre plus grand plaisir…

Dégustation gratuite

Nos vins bios sont cultivés et élevés avec amour et chaque cépage est mis en valeur pour lui permettre d’exprimer sa typicité et son originalité. Nous nous réjouissons de vous les faire goûter, et de vous faire les honneurs de notre nouvelle cave qui a pris ses quartiers depuis quelques mois au Château d’Etoy.

Pizzas cuites au feu de bois

Notre ami Jonah et son fournil itinérant se «poseront» chez nous le temps du week-end pour vous proposer de délicieuses pizzas maison cuites au feu de bois. Un vrai régal à partager en famille ou entre amis!

Marché de Noël 2021

Nous avons le grand plaisir de vous inviter à notre traditionnel

Marché de Noël

qui vous accueillera cette année dans le cadre magique de notre nouvelle cave 

au Château d’Etoy !

Vendredi 10 décembre de 17h à 21h

Samedi 11 décembre de 11h à 21h

Dimanche 12 décembre de 11h à 18h

Avec :

Les chocolats de Michel Descloux, les bijoux de Cozkoco, 

les porcelaines de Marie, les laines aux teintures naturelles de Nelle, 

les céramiques de Ghada, les bijoux de Patricia,

les confitures et chutneys maison de Caroline et Gustavo,

les recettes aromathérapeutiques d’Anne, 

les préparations à base de plantes de l’Alchimieverte,

les tricots de Myriam, les cakes à vaisselle d’Eco-Pin,

les pains au feu de bois de L’a mie cale, 

les pulls venus du Nord de Franco

… et bien sûr les vins du Domaine du Cotrable!

Pour vous réchauffer, vous pourrez déguster une délicieuse 

assiette de soupe avec pain au feu de bois et excellent fromage,

préparée pour vous par Liliane et Younouss

Assiette 10.–/ Enfants jusqu’à 12 ans 3.–

Marché de Noël 2019

 

Vendredi 13 décembre 2019 de 17h à 20h

Samedi 14 décembre de 11h à 20h

Dimanche 15 décembre de 11h à 18h

  • Avec : Les vins bio du Domaine – Les chocolats d’Olivier Fuchs (www.olivierfuchs.ch) – Les créations florales de Marion (www.lescreationsdemarion.ch) – Les savons au lait d’ânesse de Myriam Luisier – Les confitures maison de Dominique Buzzi – Les céramiques de Ghada Perroud (www.ghada-perroud.ch) – Les bijoux et céramiques de Patricia Vergères – Les bonnets en laine d’Anne Christinat – Les préparations aromatiques d’Anne Petit (www.ayurvedanne.ch) – Les sapins de Noël écologiques de Denis
  • L’année 2019 aura été pour nous riche en émotions… Grâce au généreux soutien de beaucoups d’entre vous, le mois de septembre a vu la naissance de notre nouvelle cave! La toute première vendange pressée au Domaine évolue doucement dans les cuves, sous la surveillance attentive de notre œnologue Laurie. Nous nous ferons un plaisir de vous faire visiter nos installations… Au chapitre des nouveautés en bouteilles, vous découvrirez le dernier-né de nos vins bio, le Muscat, ainsi que nos rouges «barriques» de l’excellent millésime 2018

Tous les jours : Raclette et soupe chaude (et au chaud!)

  • Julie, Lucien, Elena et Anton cuisinent pour vous et vous proposent :

La raclette! 12.– pour 3 raclettes et un verre de vin offert

Enfants : 1.– par année d’âge jusqu’à 12 ans

Soupe à la courge maison 3.­– le bol