Jour 4 : Eau-de-vie de pruneaux bio

Le pruneau est un fruit traditionnel de notre région. S’il est excellent à manger à la main ou à cuisiner en tarte, compote ou confiture, il donne aussi l’un des meilleurs alcool de fruits.

Seuls les fruits sains et bien mûrs sont sélectionnés pour la distillation. Ils sont ensuite soigneusement dénoyautés, afin d’obtenir une eau-de-vie d’une grande finesse.

Ce « digestif » de grande classe accompagne parfaitement la fin d’un repas entre amis, ou l’on refait le monde…