Jour 20 : Le Kerner

Ce cépage allemand est une rareté dans notre canton. Il est riche en alcool, mais garde néanmoins une belle acidité qui en fait un excellent vin pour gastronomes. Son bouquet particulier et légèrement aromatique ne laisse pas indifférent. Planté dans nos vignes depuis plus de trente ans, il est la spécialité du domaine.

Accords avec les mets : Très apprécié à l’apéritif, il démontre tout son potentiel avec des poissons de mer ou crustacés, avec du fromage à pâte molle ou même une choucroute !