Auteur/autrice : Eric et Anne PETIT

Prix des Vins 2023

Un nouveau concept !

Découvrez notre nouveau concept de prix « à la Carte »

Voici maintenant trois ans que nous subissons, comme nombre d’autre secteurs, une importante augmentation du prix des matières premières. Chez nous, vignerons, cela se répercute sur le prix des flacons, des bouchons et des cartons, qui coûtent aujourd’hui jusqu’à 20 % plus chers, et par voie de conséquence sur le prix de revient de nos vins ! Or nous tenons absolument à ce que nos vins restent accessibles à toutes les bourses… 

Nous avons décidé dans un premier temps de limiter nos coûts de production en n’utilisant plus qu’un seul type de flacon pour toute notre gamme de vins. Notre choix s’est porté sur la plus «locale» et la plus légère des bouteilles présente sur le marché, afin de diminuer par la même occasion notre empreinte carbone. Elle est fabriquée à 5 km de chez nous, à la verrerie de St-Prex ! Il se trouve que c’est également la moins chère, et la plus traditionnelle puisqu’il s’agit de la bouteille «Vaudoise». 

Mais ces mesures ne suffisent pas à contrebalancer le manque à gagner, d’autant que le mode de production que nous revendiquons, très respectueux de la nature et privilégiant le travail à la main, a un coût que nous voulons assumer ! C’est ainsi que nous en sommes arrivés à une stratégie qu’on pourrait nommer «stratégie des 3 prix» et dont voici le principe :

Les prix «soft» : Ils restent inchangés par rapport à ceux que nous pratiquions précedemment, et s’adressent aux personnes amatrices de bons vins bio, mais ne disposant pas d’un grand budget à leur consacrer.

Les prix «de base» : Un prix intermédiaire, correspondant au prix de vente idéal pour nous permettre d’absorber la fameuse augmentation des matières premières. 

Les prix «de soutien» :Cette proposition permettra à ceux d’entre vous qui le souhaitent de soutenir un peu plus notre démarche, à savoir une production de qualité, artisanale, 100 % locale et bio sans concession !

Sans précision de votre part lors de la commande ou de l’achat, nous facturerons le prix «de base». Il va de soi également que nous respecterons votre choix quel qu’il soit, sans jugement aucun, et que celui-ci restera strictement entre vous et nous ! 


Les 3 gammes de prix :

IMPORTANT! Lorsque vous passez commande sur notre site, c’est le prix de base qui est calculé par défaut. Si vous souhaitez pratiquer le prix soft ou le prix de soutien, il est impératif que vous le précisiez dans l’encart réservé aux informations complémentaires / notes de commande. Nous calculerons le nouveau total et vous le communiquerons avant la livraison!


Les Concerts au Château d’Etoy

Programme automne 2023

Dissimulé entre l’église et le Prieuré, le Château d’Etoy abrite une magnifique cave voûtée chargée d’histoire. Le domaine du Cotrable y prend ses quartiers pour vous proposer tout au long de l’année un espace d’accueil et de partage, mêlant vinification, dégustation de nos vins, culture et découverte de produits locaux.

La cave du Château nous permet ainsi de vieillir une partie de notre récolte, afin de vous offrir des vins authentiques, élevés dans le respect des processus naturels. En parallèle, des évènements culinaires et culturels y sont organisés régulièrement. Nous avons le plaisir de dévoiler ici le programme de ce début d’année!

Réservations au 079 283 48 01 ou eric.petit@bluewin.ch


Vendredi 1 septembre à 20h

In Trees – Bande de Sauvages – pop solaire

Ouverture des portes à 18h30

Entrée 35.– / AVS, étudiants 25.–

Réservation indispensable au 079 283 48 01 ou eric.petit@bluewin.ch

Imaginez… Vous êtes dans une jungle, mystérieuse et luxuriante, emplie de plantes et d’animaux exotiques et colorés. Vous ne saisissez pas tout immédiatement, tout est nouveau, mais le spectacle est enchanteur. C’est un peu ça, in Trees. Une jungle sonore foisonnante dans laquelle on souhaite rapidement se fondre.

Le quartet nous emmène à la découverte tantôt de la danse délicate des phasmes sur une feuille de papayer, tantôt du combat dantesque des éléphants. La jungle d’in Trees est électrique: la guitare de Sylvain Bach et les claviers de Jérôme Jeanrenaud ronronnent ou feulent, se lissent ou s’hérissent au gré des ambiances, tandis que les fûts de Manuel Linder nous entraînent dans une transe toute chamanique. La voix chaude de Pauline Maurer achève de nous envoûter.

Le groupe a choisi de se produire avec des instruments amplifiés grâce à un système énergétique autonome, chargé grâce à des panneaux solaires. Histoire de proposer de la musique dite «actuelle», souvent amplifiée et illuminée, en mode eco-responsable…

Avec :

Pauline Maurer (voix), Sylvain Bach (guitare), Jérôme Jeanrenaud (claviers), Manuel Linder ( percussion)


Vendredi 8 et samedi 9 septembre de 11h à 18h

Dimanche 10 septembre de 12h à 16h

Exposition des photos de Severine Gonzalez

Entrée libre à l’exposition

Formée au monde de l’imprimerie dans lequel elle fonctionnera pendant vingt ans en tant que polygraphe, Séverine Gonzalez n’aura de cesse de promener son regard curieux sur tout ce qui l’entoure. Discrète mais passionnée, elle se met très tôt à la photographie en complément de son activité de journaliste et de blogueuse autodidacte, pour illustrer les divers événements culturels où elle court à gauche et à droite, en parallèle de son activité professionnelle. Elle en rapporte de magnifiques témoignages de moments vécus sur scène, qui font l’objet de cette exposition.


Dimanche 10 septembre à 17h

The story of John O’Hara par la Compagnie 5/4

Ouverture des portes à 16 h

Entrée 35.– / AVS, étudiants 25.–

Réservation indispensable au 079 283 48 01 ou eric.petit@bluewin.ch

Aux XVIIe et XVIIIe siècles, désireux de refaire leur vie, les premiers immigrants européens débarquent en Amérique du Nord. Dans leurs bagages, ils emportent, entre autres, leur culture et les instruments de musique du vieux continent. Le violon anglais, irlandais, et écossais, le dulcimer allemand, la mandoline italienne, la guitare espagnole et le banjo africain constituent les instruments musicaux les plus communs. Les interactions parmi des musiciens de différents groupes ethniques donnent naissance à une musique unique dans cette région d’Amérique du Nord. 

The Story of John O’Hara raconte les aventures d’un Irlandais qui fuit la famine au 19e siècle pour aller construire sa vie au Canada. Les mélodies nous transportent du folk irlandais, au jazz en passant par le bluegrass!

Avec :

Eléonore Salamin-Giroud (violon, voix)- Fabien Sevilla (contrebasse, voix) – Lee Maddeford (voix, ukulélé) – Solal Excoffier (guitare, voix) – Michael Frei (paroles) – Olivier Périat (œil extérieur) – The Band (musique)


Jeudi 13 juillet à 20h

«Les Snieulettes»

Nathalie Paupe, Sophie et Julie Kummer, Cynthia Berney et Pauline Maurer se côtoient musicalement au gré de divers projets depuis plus de 20 ans, mais ça n’est qu’en 2021 que les cinq chanteuses sont enfin réunies pour un concert commun lors de la Fête de la Musique. Un succès, qui marque la naissance des «Snieulettes»! Leur nom, qu’on peut plus ou moins traduire par «geindre», est un clin d’oeil à leurs origines jurassiennes.

Parfois a capella, parfois accompagnées au piano ou au ukulele, les voix des Snieulettes se mêlent dans une rare complicité harmonique, fruit de plus de 100 ans combinés d’expérience de chant. Leur répertoire contient des arrangements vocaux originaux, des medleys inattendus (quand ‘Rolling in the Deep’ d’Adele rencontre ‘Crazy’ de Gnarl’s Barkley), quelques airs d’antan d’Edith Piaf et Charles Aznavour – mais aussi de la pop de Lady Gaga ou Billie Eilish.

Avec : Nathalie Paupe – Sophie Kummer-Noir – Julie Kummer – Cynthia Berney – Pauline Maurer


Les concerts au Château d’Etoy

Programme printemps 2023

Dissimulé entre l’église et le Prieuré, le Château d’Etoy abrite une magnifique cave voûtée chargée d’histoire. Le domaine du Cotrable y prend ses quartiers pour vous proposer tout au long de l’année un espace d’accueil et de partage, mêlant vinification, dégustation de nos vins, culture et découverte de produits locaux.

La cave du Château nous permet ainsi de vieillir une partie de notre récolte, afin de vous offrir des vins authentiques, élevés dans le respect des processus naturels. En parallèle, des évènements culinaires et culturels y sont organisés régulièrement. Nous avons le plaisir de dévoiler ici le programme de ce début d’année!

Réservations au 079 283 48 01 ou eric.petit@bluewin.ch


Samedi 21 janvier à 20h

Eléonore – «I am nobody»

Après un début de carrière prometteur, touchée dans sa santé, Eléonore a dû faire face à la fragilité de la vie. Aujourd’hui guérie, elle revient sur ces années délicates en nous livrant un concert émouvant et tendre, empreint de gratitude envers la préciosité de la vie et de l’amour.

Avec :Eléonore Tschanz – Bartolomeo Lanza – Hanz Liviabella


Samedi 11 mars a 20h

Concert documentaire – par la Compagnie Freckles

Quand des musiciens – tous de souche lausannoise, tous instrumentistes et compositeurs, et tous sévissant par fortes vagues successives et régulières dans le paysage musical romand – décident de s’unir et de se retrouver sur un même projet de création musicale, il y a de forts risques de fusion… et de mutation !

Avec :Jean-Samuel Racine – Tassilot Jüdt – Antoine Salem – Jérôme Berney  – Nadir Graa


Samedi 18 mars à 19h

Les escales des Voyages immobiles – «Ethernam» et «Et la Nave va!»

Performance-lecture autour des textes de Marie Javet et Jo Pellet. Mis en image par les papiers découpés de Sylvain Monney

Avec : Pierre Crevoisier (voix) – Jean-Sam Racine et Elsa Dobath (Musique)


Dimanche 26 mars à 17h

Michael Frei et Emilie Roulet – «The beauty of lost causes»

Un dialogue musical entre une instrumentiste de formation classique et un songwriter autodidacte, un laboratoire expérimental d’écoute attentive entre un homme et une femme, entre deux parcours et deux générations. Le point commun est la douceur intrinsèque des interventions et la mélancolie sourde qui perle comme un brouillard de novembre…

Avec : Michael Frei – Emilie Roulet – Fred Merk


Dimanche 7 mai à 17h 

«Gilles en Vaudoisie»

Adorateurs du jus divin de la treille, venez déguster une soirée qui réunit rire, satire et poésie ! La Compagnie Ad Opéra chante Gilles avec bonheur, lui qui a su si bien mettre l’esprit vaudois en rimes et en chansons.

Avec : La Compagnie Ad Opéra


Samedi 20 mai à 20h

Simon Gerber et Sophie Noir Trio

C’est un trio à deux voix…Les chansons se chantent à deux, les instruments s’échangent, et les deux voix se mélangent dans une alchimie rare. La musique est tour à tour minimale et poignante, intense et électrique !

Avec : Simon Gerber – Sophie Noir Kummer – Claude Kamber