Les Nouvelles

Marché de Noël 2021

Nous avons le grand plaisir de vous inviter à notre traditionnel

Marché de Noël

qui vous accueillera cette année dans le cadre magique de notre nouvelle cave 

au Château d’Etoy !

Vendredi 10 décembre de 17h à 21h

Samedi 11 décembre de 11h à 21h

Dimanche 12 décembre de 11h à 18h

Avec :

Les chocolats de Michel Descloux, les bijoux de Cozkoco, 

les porcelaines de Marie, les laines aux teintures naturelles de Nelle, 

les céramiques de Ghada, les bijoux de Patricia,

les confitures et chutneys maison de Caroline et Gustavo,

les recettes aromathérapeutiques d’Anne, 

les préparations à base de plantes de l’Alchimieverte,

les tricots de Myriam, les cakes à vaisselle d’Eco-Pin,

les pains au feu de bois de L’a mie cale, 

les pulls venus du Nord de Franco

… et bien sûr les vins du Domaine du Cotrable!

Pour vous réchauffer, vous pourrez déguster une délicieuse 

assiette de soupe avec pain au feu de bois et excellent fromage,

préparée pour vous par Liliane et Younouss

Assiette 10.–/ Enfants jusqu’à 12 ans 3.–

Marché de Noël 2019

 

Vendredi 13 décembre 2019 de 17h à 20h

Samedi 14 décembre de 11h à 20h

Dimanche 15 décembre de 11h à 18h

  • Avec : Les vins bio du Domaine – Les chocolats d’Olivier Fuchs (www.olivierfuchs.ch) – Les créations florales de Marion (www.lescreationsdemarion.ch) – Les savons au lait d’ânesse de Myriam Luisier – Les confitures maison de Dominique Buzzi – Les céramiques de Ghada Perroud (www.ghada-perroud.ch) – Les bijoux et céramiques de Patricia Vergères – Les bonnets en laine d’Anne Christinat – Les préparations aromatiques d’Anne Petit (www.ayurvedanne.ch) – Les sapins de Noël écologiques de Denis
  • L’année 2019 aura été pour nous riche en émotions… Grâce au généreux soutien de beaucoups d’entre vous, le mois de septembre a vu la naissance de notre nouvelle cave! La toute première vendange pressée au Domaine évolue doucement dans les cuves, sous la surveillance attentive de notre œnologue Laurie. Nous nous ferons un plaisir de vous faire visiter nos installations… Au chapitre des nouveautés en bouteilles, vous découvrirez le dernier-né de nos vins bio, le Muscat, ainsi que nos rouges «barriques» de l’excellent millésime 2018

Tous les jours : Raclette et soupe chaude (et au chaud!)

  • Julie, Lucien, Elena et Anton cuisinent pour vous et vous proposent :

La raclette! 12.– pour 3 raclettes et un verre de vin offert

Enfants : 1.– par année d’âge jusqu’à 12 ans

Soupe à la courge maison 3.­– le bol

 


 

Le Domaine du Cotrable rêve d’aménager sa propre cave!

Actuellement, les vins du Domaine sont vinifiés par une entreprise. Nous aimerions aménager une cave au Domaine afin de réaliser un vieux rêve : maîtriser toutes les étapes de la production, de la culture à la vinification afin de vous proposer des vins qui nous ressemblent et soient les plus naturels possible!

Soyez acteurs de ce projet et participez sur la plateforme Yeswefarm!

https://yeswefarm.ch/fr/project/detail/21